Skaffa en egen gratis hemsida   

Ladda om sidan/Synkronisera inloggning
Besök en slumpmässig hemsida på Zoomin

Mattips stekt rödspätta

Jag gillar att göra enkel mat som är god och går fort att laga. Jag har alltid djupfryst fisk hemma. Har ett paket styckfyst rödspätta med hela fina filéer och marulk i frysen just nu.

Stekt panerad rödspätta för 2 personer

 

6 st rödspättefiléer ( färska eller tinade) tinade ska torkas av så filéerna är torra

Vänd filéerna först i mjöl, sedan uppvispat ägg och sist i skorpmjöl

salta och peppra och ha gärna en aning citronsaft fisken, eller ta citronpeppar.

Stek filéerna i olja och smör i en inte för het stekpanna. ( medelvärme annars är det risk att de bränns i pannan) 2-3 min på varje sida

Filéerna ska bli gyllenbruna.

Garnera filén med en skiva citron och en sardell och lite dill.

Servera med remoladsås

Jag tog lättmajonäs med finhackad pickels och rörde ihop.

Jag hade sallad och förvällda sockerärter och färsk potatis till fisken.

Remouladsås:

1,5 msk finhackad ättiksgurka

1 dl majonäs

1,5 msk kapris

1,5 msk finhackad syltlök

1 kaffesked citronsaft

krydda med en aning torkad dragon eller curry,  lite salt och peppar

 

 

Lördagen den 23 maj 2009 kl. 05:19

Allmänt | Permalänk | Kommentarer [1] Kommentera detta inlägg

 

 
nil

My Cats

 

Kategorier

Allmänt

Axel Lind Marinmålare

Brottstycken ur mitt liv

Dagboken

Dalmatiner

Film på DVD

Fåglar

Hundar

Hälsa och vård

Internt zoomin

Jazz

Kalvkött

Katterna

Katternas egen blogg

Katternas egen blogg

Koloskopi

Koloskopi

Konst

Krukväxter

Kultur

Kulturmiljöer

Kungahuset

Lidingö

lösenord

Matbröd

Matsvampar

Natur

Nöjen

Om mat

Politik

Recept

Resedagbok Prag

Reseminnen

Släktforskning

Svampar

Till minne av Joakim

Tips från Munskänkarna

Trädgård

Trädgård

Unicef

Unicef

Utflykter

Utmaningen

Våra vilda djur

Vävar, konsthantverk

Äldreomsorg

Örter/Kryddor

Arkiv

 2017

 2016

 2015

 2014

 2013

 2012

 2011

 2010

 2009

Bloggar

Zoomin: Nyheter & feedback

Länkar

Nyligen.se

Flöden

RSS-flödeRSS 2.0

 

.

script>