Skaffa en egen gratis hemsida   

Ladda om sidan/Synkronisera inloggning
Besök en slumpmässig hemsida på Zoomin

Midsommardagen 2009

 

Vi vaknade allt för tidigt både Mats och jag. Donna låg vid mina fötter så jag fick ligga på snedden. Vi satte på en film på DVD, men Mats somnade efter 5 minuter. Jag orkade inte koncentrera mig på handlingen så jag stängde av och gick upp. Läste tidningar på webben.

Kollade vad mina 42 vänner på Facebook sysslar med. Sysslingen i USA hade önskat mig Happy midsummer och önskade att hon var här och kunde fira med oss. Hennes mamma och min mammas kusin som är en bit över 90 år hade skickat ett message. Det tycker jag är fantastiskt att en 90 åring skriver på Facebook. Min mormors bror i USA blev nästan 100 år och var vital in i det sista. Hoppas att man fått några av dessa gener. Ändrade en del som jag skrivit på hemsidan. Jaha! Nu var det reklam igen på min hemsida. Dessutom var det reklam som är malpacerad på just min hemsida. Det var skönt att slippa reklamen ett tag. jag undrar fortfarande hur det kommer sig. Måste fråga dottern om hon sponsrat mig.

 

Det har varit en fantastiskt fin och solig dag. Mats har hållit på med husbilen. Mats och jag brukar lösa korsord, men det var ett helt uppslag i Svenska  Dagbladet så vi tyckte att vi inte hade tid för det. Det finns så mycket att plocka med i ett hem. Tänkte göra Tuppkaka, men jag väntar tills vi får främmande. 

Vi satt ute och lyssnade på programmet sommar i radio där Ikeas grundare Ingvar Kamprad  var sommarpratare. det var intressant att lyssna på honom.

 

Vi var inte hungriga i går kväll så det blev ingen lax. Vi hade några kycklingben kvar som vi åt istället.

 

Ikväll blev det lax på saltbädd i ugnen. kommer att lägga upp en särskild blogg för matrecept från och med idag. Har märkt att många googlar och läser matrecept. 

Ha det så bra alla som läser bloggen!

 

Lördagen den 20 juni 2009 kl. 20:01

Allmänt | Permalänk | Kommentarer [0] Kommentera detta inlägg

 

Laxfile i ugn på saltbädd

4 portioner

 Jag gjorde för 2 personer och tog hälften. Den andra halvan blr inkokt lax.

Recept på laxfilé i ugn på saltbädd.

Gott, enkelt och lätt!

 

500 g rensad laxfilé med skinn

  • 2 dl grovsalt ( Obs ej vanligt  salt )

 Sätt ugnen på 225 grader

  • Bred ut grovsaltet i botten på en ugnseldfast form
  • Lägg laxfilésidan med köttet mot saltet och skinnet uppåt.
  • Låt laxfilén baka i ugnen i ca 15 min ( innertemperatur ca 58 grader)
  • Laxen får inte bli torr inuti
  • Ta ut laxen och dra av skinnet och borsta av överflödigt salt som fastnat på köttsidan
  • Garnera med citronskivor och dill

Såsen till laxen

  • Creme fraiche blandas med lite majonäs ( Brukar ta citron majonäs)
  • eller river lite skal av citron. Idag fick jag ta gräddfil och det gick också bra.
  • Smaka av så att smaken är bra
  • Ganska mycket italiensk salladskrydda
  • En burk stenbitsrom
  • Finhackad dill

 Servera färsk potatis, sockerärter och någon sallad till 

 

 I morgon recept på kall inkokt lax i gele

 

Lördagen den 20 juni 2009 kl. 18:17

Allmänt | Permalänk | Kommentarer [8] Kommentera detta inlägg

 

 
nil

My Cats

 

Kategorier

Allmänt

Axel Lind Marinmålare

Brottstycken ur mitt liv

Dagboken

Dalmatiner

Film på DVD

Fåglar

Hundar

Hälsa och vård

Internt zoomin

Jazz

Kalvkött

Katterna

Katternas egen blogg

Katternas egen blogg

Koloskopi

Koloskopi

Konst

Krukväxter

Kultur

Kulturmiljöer

Kungahuset

Lidingö

lösenord

Matbröd

Matsvampar

Natur

Nöjen

Om mat

Politik

Recept

Resedagbok Prag

Reseminnen

Släktforskning

Svampar

Till minne av Joakim

Tips från Munskänkarna

Trädgård

Trädgård

Unicef

Unicef

Utflykter

Utmaningen

Vävar, konsthantverk

Äldreomsorg

Örter/Kryddor

Arkiv

 2017

 2016

 2015

 2014

 2013

 2012

 2011

 2010

 2009

Bloggar

Zoomin: Nyheter & feedback

Länkar

Nyligen.se

Flöden

RSS-flödeRSS 2.0

 

.

script>