Skaffa en egen gratis hemsida   

Ladda om sidan/Synkronisera inloggning
Besök en slumpmässig hemsida på Zoomin

God kall Gazpacho soppa

 

Den här soppan är riktigt god en varm sommardag till lunch, på utflykten eller som förrätt medan man grillar.

Recept för 8 personer. 

1 burk tomatjuice ca 400g

1 burk krossade tomater ca 400g

1 slanggurka

1 gul lök

1 grön paprika

2 matskedar vinäger  

1matsked olivolja

1-2 vitlöksklyftor

Salt

svartpeppar

några droppar tabascosås eller lite cayennepeppar

Gräslök

Stekta brödkrutonger, eller

köpta italienska Croutons med vitlök och persilja

 

1. Så här gör man en enkel soppa:

ta halva gurkan

halva urkärnade paprikan

halva löken

kör i en matberedare tills det blir en purékonsistens.

 

2. Blanda grönsakspurén med tomatjuicen  och krossade tomater,olja, vinäger och smaka av med salt,peppar och tabasco.

 

3.Soppan ska vara kall och ställ den i kylskået gärna ett par timmar. Skär resten av gurkan och paprikan i små tärningar, finhacka gul lök och gräslökoch event. en hackad färsk tomat .

4. Pressa i vitlöken strax före serveringen 

och servera med krutonger och de hackade grönsakerna bredvid var för sig i små skålar.

 

Ibland tar jag torkad skinka som jag rullar på grissinipinnar  som ett komplement till soppan.

  

 

 

Tisdagen den 8 juni 2010 kl. 13:46

Recept | Permalänk | Kommentarer [6] Kommentera detta inlägg

 

 
nil

My Cats

 

Kategorier

Allmänt

Axel Lind Marinmålare

Brottstycken ur mitt liv

Dagboken

Dalmatiner

Film på DVD

Fåglar

Hundar

Hälsa och vård

Internt zoomin

Jazz

Kalvkött

Katterna

Katternas egen blogg

Katternas egen blogg

Koloskopi

Koloskopi

Konst

Krukväxter

Kultur

Kulturmiljöer

Kungahuset

Lidingö

lösenord

Matbröd

Matsvampar

Natur

Nöjen

Om mat

Politik

Recept

Resedagbok Prag

Reseminnen

Släktforskning

Svampar

Till minne av Joakim

Tips från Munskänkarna

Trädgård

Trädgård

Unicef

Unicef

Utflykter

Utmaningen

Vävar, konsthantverk

Äldreomsorg

Örter/Kryddor

Arkiv

 2017

 2016

 2015

 2014

 2013

 2012

 2011

 2010

 2009

Bloggar

Zoomin: Nyheter & feedback

Länkar

Nyligen.se

Flöden

RSS-flödeRSS 2.0

 

.

script>