Skaffa en egen gratis hemsida   

Ladda om sidan/Synkronisera inloggning
Besök en slumpmässig hemsida på Zoomin

Iskall söndagslunch för två i värmen

Vi har trettio grader varmt i skuggan under markiserna på vår terrass. Vi orkar ingenting, knappt fixa mat.

 

Därför gjorde jag min busenkla iskalla goda Gazpacho som redan finns bland mina recept. Det passade oss så bra idag.

1 burk tomatjuice ca 400g eller 500g

1 burk krossade tomater ca 400g eller 500 g

1 gurka

1 gul lök

1 grön paprika

2 matskedar vinäger

1 matsked olivolja (tog lite till)

1-2 vitlöksklyftor

Salt svartpeppar och (idag tog jag lite italiensk salladskrydda)

några droppar tabascosås eller lite cayennepeppar

Gräslök

Stekta brödkrutonger, eller

köpta italienska Croutons med vitlök och persilja

 

 

1. Så här gör man en enkel soppa:

Ta halva gurkan

halva urkärnade paprikan

halva löken

kör i en matberedare tills det blir en purékonsistens.

 

2. Blanda grönsakspurén med tomatjuicen och krossade tomater,olja, vinäger och smaka av med salt,peppar och tabasco.

 

3.Soppan ska vara kall och ställ den i kylskået gärna ett par timmar. Skär resten av gurkan och paprikan i små tärningar, finhacka gul lök och gräslökoch event. en hackad färsk tomat.

4. Pressa i vitlöken strax före serveringen

och servera med krutonger och de hackade grönsakerna bredvid var för sig i små skålar.

Serverade på iskalla tallrikar som jag ställde i frysen en liten stund.

Ibland tar jag torkad skinka som jag rullar på grissinipinnar som ett komplement till soppan, eller servera gärna ett gott bröd till med skinka för att det ska bli matigare. 

 



 

 

Söndagen den 11 juli 2010 kl. 14:53

Allmänt | Permalänk | Kommentarer [1] Kommentera detta inlägg

 

Facebook

Vaknade kl. 03.00 på natten att Fridolf kom in med en stor mus genom sovrumsfönstret

Den var död, men han ville visa hur duktig han var, då jamar han på ett speciellt sätt. Många har sagt att raskatter kan inte jaga. Då har de inte träffat Fritz och Fridolf, mina storviltjägare. Tog den ganska stora musen på en skyffel och bar ut den så Fridolf kunde äta den utomhus. Vi vill inte ha blodfläckar på våra mattor. Det var skränande ungdomar lite överförfriskade utanför på vägen på väg från sjön. Undrar om de sett bävrarna tänkte jag.

 

Kände mig frestad att gå ner till sjön, men jag avstod. Kollade istället Ansiktsboken och jag hade fått två vänförfrågningar. Gigi Hamilton i London. (80-tals sångare i Freestyle och Style). Fd kompis med mina barn och jag kände hennes pappa sedan slutet av 50-talet. Kul tyckte jag.

 

Min fd. makes första fru var den andra vänförfrågan som jag accepterade. Få se vad det kan ge.  Genom FB håller jag reda på min sysslings familj i USA. Sandy, min syssling har nyss pensionerats som lärare på Universitet i Madison. De bodde hos oss på deras semester 2005.

 

Min fd svåger har jag också hittat genom FB och han ringde mig från Sidney och ska besöka oss nästa år. Han hade flyttat och vi kunde inte hitta varandras nya adresser. Min brors barn och barnbarn är också mina vänner på FB. Min sons gamla flickvänner och kompisar och Mats barn och barnbarn. Gamla politikerkollegor och arbetskamrater samt en massa andra.  Det blir en ytlig kontakt men ändock håller vi kontakt och vi skriver  meddelanden till varandra ibland.

 

Det var min dotter som övertalade mig att skaffa FB för hon ville ha koll på mig. Är försiktig med kommentarer då det gäller våra barnbarn så de inte tycker det blir pinsamt.

Nu är det dags att möta paraplymannen en stund till.

 

Söndagen den 11 juli 2010 kl. 05:56

Allmänt | Permalänk | Kommentarer [1] Kommentera detta inlägg

 

 
nil

My Cats

 

Kategorier

Allmänt

Axel Lind Marinmålare

Brottstycken ur mitt liv

Dagboken

Dalmatiner

Film på DVD

Fåglar

Hundar

Hälsa och vård

Internt zoomin

Jazz

Kalvkött

Katterna

Katternas egen blogg

Katternas egen blogg

Koloskopi

Koloskopi

Konst

Krukväxter

Kultur

Kulturmiljöer

Kungahuset

Lidingö

lösenord

Matbröd

Matsvampar

Natur

Nöjen

Om mat

Politik

Recept

Resedagbok Prag

Reseminnen

Släktforskning

Svampar

Till minne av Joakim

Tips från Munskänkarna

Trädgård

Trädgård

Unicef

Unicef

Utflykter

Utmaningen

Vävar, konsthantverk

Äldreomsorg

Örter/Kryddor

Arkiv

 2017

 2016

 2015

 2014

 2013

 2012

 2011

 2010

 2009

Bloggar

Zoomin: Nyheter & feedback

Länkar

Nyligen.se

Flöden

RSS-flödeRSS 2.0

 

.

script>