Skaffa en egen gratis hemsida   

Ladda om sidan/Synkronisera inloggning
Besök en slumpmässig hemsida på Zoomin

Lättare fota uppstoppad tjäder än en levande ilsken.

Det är tydligen inte helt ofarligt att fota tjäder. Brukar titta in på Tyresta National parks hemsida www.tyresta.se/?page_id=53

Länk till Tyresta Nationalparks fågelobservationer där en ilsken tjäder jagade svampplockare nu i september.

Jag får nog hålla mig till att fota den uppstoppade tjädern hos veterinären i Haninge. Pampiga är dom i alla fall.

Det skulle vara roligt att fota en tjäder för det är också Haninges symbol tillsammans med ett ankare. 

 

Nedan en domherre flög rakt in i fönstret och bröt nacken. Vi tog den till en konservator för han var så grann.

 En vacker Stenknäck knäckte nacken då den flög in i fönstret. Vi lade den i frysen för konservatorn var barnledig. Sonen bodde i vårt hus och tog hand om katter och huset då vi var på semester. Jag sa att han får ta vad han vill ur frysen. När vi kom tillbaka sa han att han slängt mat som låg i frysen. Äckligt att ni äter småfåglar var hans kommentar. Vi hade varit på semester på Öland och inhandlat silhuetter av rovfåglar vid fågelstationen som vi klistrade på fönstren. Det är något jag kan rekommendera om man har fönster som fåglar flyger in i. De här fönstren förorsakde flera fåglars död innan vi klistrade på rovfågelsilhuetter på fönstren. Fönstren var två våningar höga på vardera gavlarna.

 

 

 

 

 

Tisdagen den 12 oktober 2010 kl. 17:39

Allmänt | Permalänk | Kommentarer [7] Kommentera detta inlägg

 

Vinbärssnäcka

 

Det tar lång tid att esqargote. Orkar man igenom hela den långa tillredningen är det väl värd anser många.

 Jag har inte lagat esqargote sedan 70-talet. Min syster hade kvar ett recept som jag skrev av och lade på webbdisken som försvann efter ett datahaveri. Nu har jag hittat en länk som har lagat sniglar från ett recept i Allt om mat från 70-talet då hade jag också den tidningen. Det är det närmaste jag kan komma som jag lagade rätten. Det reningsprocessen som är viktig. Länk till tillagning av sniglar.

home.swipnet.se/~w-57250/fiskoska/escargot.html

Jag vet inte om vinbärssnäckor är utrotningshotade. Det var vanligare på 70- och 80-talet att äta sniglar som en delikatess. På Lidingö hade vi problem med vinbärssnäckor i trädgården. Jag fick inte ha mitt trädgårdsland ifred för dessa .

 

Egentligen är de rätt harmslösa i jämförelse med mördarsniglar som i dagens läge är ett gissel. Vinbärssnäckan lever oftast i komposten där de gör nytta.

Den ätliga vinbergssnäckan inplanterades i vårt land och vanligen finner man den runt slott, herrgårdar och kloster i Syd- och Mellansverige.
Munkarna tog med den hit bland annat för att den ansågs lika bra som fisk, vilket var den enda mat som var tillåten under den katolska fastan.
 

Vinbergssnäckan är tämligen stationär, och när den en gång anpassat sig stannar den och förökar sig. Enklast känner man igen den stora snäckan på dess ljusa enfärgade skal. Själva snigeln är ljust gulvit. 


Liksom andra sniglar är vinbergssnäckan känslig för torka. Letar man efter dem ska man helst ge sig ut efter en regnskur eller en tidig sommarmorgon medan daggen ännu ligger våt i gräset. Då trivs snäckan som bäst och sträcker ut sig i hela sin längd.
 

Det fanns så gott om vinbärssnäckor i min trädgård på 70-talet så jag t.om levererade till Lisa Elmqvist i Östermalmshallen. Fick tips från en person som jag kände på restaurang lilla Cattelin i gamla stan i hur man förbereder vinbärssnäckorna för att bli en delikatess. Cattelin var kända för sin Escargot. Jag lovade redan förra sommaren att lägga ut ett recept i bloggen så småningom.

 

Receptet finns på min webbdisk  för den som vill prova att tillaga Escargot
 

Det här en vanlig snigel som äter i min trädgård som är svår att upptäcka.

Äter främst bladen på hosta och gör stora hål i växterna. Upptäckte ett gömställe högt upp i vår ytterbelysning.

Ett år planterade jag Tagetes och efter ett par dagar fanns det inga blommor kvar. Då fick jag veta att Tagetes drar till sig mördarsniglar som de tyckte var riktigt mumsigt. Har aldrig mer planterat Tagetes.

Nedan en mördarsnigel som jag brukar plocka på mornarna och samla i en hink med lock, som Mats fick döda genom att hällkokande vatten över dem, men i år har det varit färre som beror på den heta torra sommaren.

 

Tisdagen den 12 oktober 2010 kl. 08:53

Natur | Permalänk | Kommentarer [8] Kommentera detta inlägg

 

 
nil

My Cats

 

Kategorier

Allmänt

Axel Lind Marinmålare

Brottstycken ur mitt liv

Dagboken

Dalmatiner

Film på DVD

Fåglar

Hundar

Hälsa och vård

Internt zoomin

Jazz

Kalvkött

Katterna

Katternas egen blogg

Katternas egen blogg

Koloskopi

Koloskopi

Konst

Krukväxter

Kultur

Kulturmiljöer

Kungahuset

Lidingö

lösenord

Matbröd

Matsvampar

Natur

Nöjen

Om mat

Politik

Recept

Resedagbok Prag

Reseminnen

Släktforskning

Svampar

Till minne av Joakim

Tips från Munskänkarna

Trädgård

Trädgård

Unicef

Unicef

Utflykter

Utmaningen

Våra vilda djur

Vävar, konsthantverk

Äldreomsorg

Örter/Kryddor

Arkiv

 2017

 2016

 2015

 2014

 2013

 2012

 2011

 2010

 2009

Bloggar

Zoomin: Nyheter & feedback

Länkar

Nyligen.se

Flöden

RSS-flödeRSS 2.0

 

.

script>